Più della metà della popolazione mondiale non ha i giusti livelli di vitamina D e quest’ultima può aiutarti a dire addio a una moltitudine di patologie e sintomi. La vitamina D è l’unica della sua famiglia a non essere passata da madre a figlio durante l’allattamento, questo sta a significare che il solo modo per ottenerla è esporci al sole. Ciò spiega, almeno in parte, perché si può riscontrare una carenza di vitamina D. Una delle cause è che passiamo poco tempo all’aria aperta o troppo tempo all’interno di edifici, uffici, ecc. un’altra che la nostra pelle è scura e che quindi assorbe con meno facilità i raggi solari, o ancora semplicemente perché utilizziamo troppi protettori solari.
I segnali di allerta che il nostro corpo ci invia, ci permettono di individuarne la mancanza. Ovviamente l’analisi del sangue da una risposta esatta, ma sintomi come la difficoltà di mantenere la concentrazione, la fatica, la depressione, la debolezza muscolare, il dolore alle ossa, le fratture frequenti, ecc. rappresentano una chiara sintomatologia. Necessitiamo fortemente di vitamina D perché è l’unica in grado di prevenire l’osteoporosi, poiché senza di essa il calcio e il fosforo non si fisserebbero nelle ossa, perché rinforza le difese immunitarie e apporta benefici durante l’inverno poiché allontana le classiche infezioni respiratorie e i raffreddori e, in generale ci aiuta ad ammalarci di meno. La vitamina D diminuisce notevolmente le infermità autoimmuni, come l’allergia, l’artrite e la psoriasi. Ti protegge contro il cancro del seno, colon e prostata e mantiene i livelli di stress bassi contrastando la depressione. Riduce il rischio di Alzheimer ed è uno scudo contro il diabete poiché migliora la resistenza all’insulina.
Come posso ottenere la vitamina D di cui necessito?
Il tuo organismo necessita di 600 UI di vitamina D al giorno (circa 800 UI per chi è ultrasettantenne) e per ottenerla è necessario:
- Esporsi senza protezione solare per almeno 20-30 minuti al giorno in inverno e 5-10 minuti d’estate.
- Esporsi per qualche minuto nelle ore più calde della giornata.
- Esporre una grande superficie di pelle e non solo il viso.
- Non utilizzare gli occhiali, poiché il sole e la vitamina D penetrano attraverso la retina.
- Il pesce azzurro, le ostriche, i gamberi e i gamberetti, le uova ecologiche e i funghi sono gli alimenti che maggiormente la contengono, ma per metabolizzarla correttamente abbiamo bisogno di magnesio (broccoli, platano, mandorle, ecc.).
